sélection de Mouton: Regardez pedigree est sélectionné haras de parent et de la performance de la production ovine grands-parents sont examinées, si la performance est bonne, il est sélectionné en tant qu'espèce, car il a hérité d'une plus grande chance de bons traits de l'ancêtre. Lorsque choisissent de rester, et il est des groupes de supporters élevées, comme l'élection, lorsque le même ventre de naissances multiples Shaanxi Hu la base d'élevage de moutons, sa mère aussi de naissances multiples, de sorte que nous plusieurs groupes naissances de prolificité qui a effectué choisir de rester, de choisir de faire les moutons. Viande de mouton Hu bonne: viande tendre et savoureuse, légère odeur, le taux net de viande (de mouton Hu, Han moutons et le pourcentage de viande de chèvre Huanghuai étaient: 38,86%, 36,37% et 32,21%). Lac graisse de mouton étaient significativement moins que la chèvre Huang-Huai (moutons Lake, Han moutons et les chèvres étaient Huanghuai: 2,38%, 2,24% et 5,87%). Première limitant acides aminés essentiels, lysine ---- élevée (moutons Hu, les moutons et les chèvres Huang-Huai Han étaient: 2,21%, 1,68%, 1,90%).